Um nutriente é algo que fornece nutrição ao corpo. A fibra, embora útil para o corpo, não fornece realmente nutrição, pois simplesmente passa pelo corpo.
A fibra, por definição, não pode ser digerida pelo corpo. São os pedaços de vegetais, frutas e grãos que passam direto pelo corpo, em vez de serem absorvidos pelo sistema digestivo. A fibra vem em duas variedades, o tipo que se dissolve na água e ajuda com o colesterol, e o tipo que não se dissolve na água e ajuda a mover outros alimentos através dos sistemas corporais. As fibras também deixam o estômago mais cheio, o que ajuda a manter o apetite sob controle.
