Os carvalhos são usados principalmente na decoração e fabricação; a madeira de carvalho forma mesas, cadeiras e outros móveis, e comumente cria paredes e pisos nas casas. A família dos carvalhos inclui uma gama de espécies, cuja madeira varia em cor e textura, determinando o seu melhor aproveitamento. Além de servir a fins industriais, o carvalho oferece benefícios medicinais, aliviando sintomas como diarreia, tosse e bronquite, entre outras doenças.
Os carvalhos crescem em todo o mundo, com espécies nativas de todos os continentes variando em composição física. A família global de carvalhos inclui mais de 600 espécies, que se dividem em grupos menores de madeiras nobres. A madeira de carvalho contém grandes volumes de tanino, que resiste a infecções fúngicas em móveis de madeira e melhora a digestão em humanos. A casca contém propriedades adequadas para uso em medicamentos humanos, incluindo agentes antiinflamatórios. A casca do carvalho, de todas as espécies, mostra-se segura para uso tópico e oral. Como medicamento interno, estimula o apetite e alivia doenças digestivas. Topicamente, acalma a pele seca e vermelha na forma de cremes e reduz o inchaço em ferimentos leves. A cor da madeira de carvalho varia do amarelo e verde ao rico marrom escuro. Madeiras mais escuras criam móveis e fazem escolhas populares para materiais de piso, podendo ser usados em ambientes comerciais e residenciais.
