Os condicionadores de ar resfriam e desumidificam o ar, de acordo com Sobre o Conserto de Casa. O ar mais frio não consegue reter tanta umidade quanto o ar mais quente, tornando a desumidificação uma parte natural do processo de resfriamento.
O primeiro ar condicionado foi projetado principalmente para desumidificar. No início do século 20, a Sackett-Wilhelms Lithographing and Publishing Company estava procurando uma solução para seu problema de umidade. O papel absorveu a umidade do ar nos meses úmidos do verão, dificultando a impressão adequada. Willis Haviland Carrier resolveu o problema da empresa criando um ar condicionado para resfriar o ar soprando-o sobre canos frios. Conforme o ar esfriava, também ficava menos úmido.
