Embora sejam vistos ocasionalmente durante o dia, os cervos são criaturas principalmente noturnas. Eles tendem a aparecer principalmente ao anoitecer ou ao amanhecer para procurar comida.
Animais noturnos, como veados, podem ver à noite. Seus olhos contêm mais células de detecção de luz do que os olhos de criaturas diurnas, e essa característica melhora sua visão em situações de escuridão ou pouca luz. Os especialistas acreditam que os cervos também são capazes de enxergar na faixa da luz ultravioleta, que prevalece nas primeiras horas da manhã e no final da tarde. Este é outro motivo pelo qual os cervos tendem a ser ativos durante esses períodos.