O estômago está localizado no lado esquerdo do corpo humano, na parte superior da cavidade abdominal. É um órgão muscular e faz parte do trato digestivo. Ele se comunica com o esôfago através da cárdia e com o intestino delgado através do esfíncter pilórico.
A função do estômago é secretar enzimas chamadas proteases, que quebram proteínas e ácidos, incluindo ácido clorídrico, para facilitar a digestão. Ele também executa contrações musculares para agitar seu conteúdo e acelerar a digestão. O alimento parcialmente digerido é chamado de quimo e sai do estômago através do esfíncter pilórico para continuar a digestão no intestino delgado.
