O vinagre é um condutor de eletricidade muito pobre porque não tem íons livres. A eletricidade é criada quando os íons estão disponíveis em uma solução para transportar uma carga elétrica.
A água destilada não conduz eletricidade porque os íons foram removidos da água. A adição de sal à água aumenta os íons de sódio na água, que conduzem bem a eletricidade. Tanto o vinagre quanto a amônia têm muito poucos íons para carregar uma carga elétrica, portanto, muito pouca eletricidade é conduzida. No entanto, quando misturados, os dois líquidos reagem um com o outro liberando íons, e a solução resultante se torna um condutor elétrico muito bom.
