A tilápia é um peixe que se alimenta de fundo, o que significa que consome resíduos e outros produtos no fundo de lagoas e corpos d'água. É uma escolha popular de peixe para muitas pessoas porque tem um sabor suave.
Muitas tilápias são criadas em fazendas de peixes. Eles não requerem alimentos caros à base de carne e são muito grandes. Uma alta porcentagem de tilápia nos Estados Unidos é importada da China. Na China, algumas tilápias recebem ração feita de fezes de porco, o que é uma preocupação devido à potencial exposição bacteriana. A tilápia, como outros peixes, é magra e contém um alto nível de proteína.
