A lei de conservação dos estados de massa da matéria pode ser alterada de uma forma para outra, mas a massa total permanece a mesma em um sistema isolado. Se um grupo de itens for misturado, então a massa total é o mesmo que as massas individuais somadas. Esses itens podem mudar de estado, como líquido de sólido, mas a massa de ambos os estados será a mesma.
A conservação da massa é vista mais comumente em química, mecânica e dinâmica de fluidos. Tornou-se um componente-chave da química, e a descoberta da lei por Antoine Lavoisier foi muito importante na mudança da alquimia para as ciências que conhecemos e usamos nos tempos modernos.
