Plantas frescas de bandeira doce, incorretamente denominadas "juncos", eram periodicamente espalhadas nos pisos de castelos medievais como cobertura de piso. Essas plantas parecidas com juncos eram baratas e abundantes e, quando misturadas com ervas frescas, eram uma boa maneira de cobrir a sujeira enquanto adoçavam o ar.
Sweet flag é uma planta alta, suave e perfumada que cresce bem em pântanos e áreas pantanosas. Na época medieval, feixes dessas plantas eram reunidos e espalhados pelo chão de alguns castelos e pelo chão de terra de muitas igrejas e catedrais medievais. Ervas perfumadas, muitas vezes medicinais, eram borrifadas entre os juncos, em parte para adoçar os juncos envelhecidos e em parte para desencorajar insetos e bolores. Juncos novos às vezes eram espalhados em cima dos juncos antigos e, em outras ocasiões, todo o chão era limpo de juncos antigos e detritos e esfregado primeiro. Essa prática serviu para disfarçar a sujeira e os detritos enquanto isolava as salas do frio.
No final da Idade Média e no início do Renascimento, juncos soltos deram lugar a esteiras de junco tecidas ou costuradas no chão, que forneciam benefícios semelhantes, mas tinham bom desgaste e eram mais fáceis de substituir. Na época dos Tudors ingleses, os revestimentos para pisos dos castelos eram, em sua maioria, comprados esteiras de junco. Também foram usados tapetes, mas esses revestimentos de piso mais caros costumavam ser colocados em camadas sobre esteiras de junco para ocasiões especiais e removidos para o uso diário.
