Os salmonetes alimentam-se de água salgada e preferem uma dieta composta por vegetação, algas e plâncton. Os salmonetes muitas vezes assumem o "sabor" das águas em que se alimentam, o que significa que as águas poluídas podem originar salmonetes desagradável para comer.
Os salmonetes prosperam em áreas subtropicais e tropicais, povoando densamente a costa do Golfo da Flórida. Eles são peixes de cardume e frequentemente vistos pulando e pulando acima da superfície da água. Esta atividade ajuda os pescadores a buscarem redes nas escolas. Uma tainha média pesa entre 2 a 3 libras e é um peixe de caça popular. Salmonetes são os únicos peixes que, como as galinhas, têm uma moela que tritura a vegetação para a digestão.
