Um cavalo cinza manchado tem uma pelagem cinza intermediária, com manchas de pelos grisalhos misturados com a cor original. O estágio de cinza manchado geralmente ocorre entre os quatro e os 12 anos de idade.
À medida que os cavalos envelhecem, a cor natural da pelagem é gradualmente substituída por pelos brancos. Os estágios intermediários no processo de envelhecimento incluem cinza rosa, cinza salgado e pimenta, bem como cinza manchado. Eventualmente, o processo de envelhecimento resulta em um cavalo branco ou um cavalo cinza picado por pulgas.
O gene cinza é um gene autossômico dominante e não pula gerações. Se um cavalo tiver pelo menos uma cópia do alelo cinza, ele sempre se tornará cinza. Cavalos acinzentados não mantêm seus padrões salpicados e acabam ficando ainda mais grisalhos. Os cavalos cinzentos maltratados estão em meio ao processo de envelhecimento, enquanto os cavalos cinza-rosa e os cavalos cinza-salgado estão nos estágios iniciais.
Os cavalos no final do processo de envelhecimento aparecem brancos. No entanto, esses cavalos não são verdadeiros cavalos brancos. Os verdadeiros cavalos brancos são geneticamente brancos, não devido ao processo de envelhecimento. Os verdadeiros cavalos brancos têm pele rosa, enquanto os cavalos cinza têm pele e olhos escuros. Cavalos cinzentos picados por pulgas são brancos com manchas mais escuras em toda a pelagem.
