Um pitbull azul é um pitbull terrier americano com uma pelagem azul. A cor pode variar em matiz de um tom cinza-azulado claro a uma cor de carvão escuro. O nariz também é cinza.
A cor azul da pelagem é uma característica genética recessiva chamada de "diluição" da cor preta. O traço genético faz com que o pigmento preto se aglomere no meio de cada cabelo, deixando a ponta incolor. Este efeito faz com que o cão pareça azul aos olhos humanos. Como a característica é recessiva, para um cão ter uma pelagem azul, ambos os pais devem ter uma pelagem azul.