A massa molar da cafeína é 194 gramas por mol. Possui uma estrutura química de C8H10N4O2. É considerada uma droga estimulante. A cafeína é encontrada naturalmente em muitas sementes, folhas e frutos das plantas, além de ser adicionada artificialmente a muitas bebidas e alimentos para os consumidores.
Em humanos, a cafeína atua como um estimulante do sistema nervoso central. Ele remove temporariamente a sonolência e pode fazer a pessoa ficar temporariamente alerta e ciente do que está ao seu redor. Em todo o mundo, a cafeína é a droga mais usada. No entanto, ao contrário de muitas outras drogas populares, a cafeína não é regulamentada e é totalmente legal em muitas partes do mundo.
