A decomposição do carbonato de amônio à temperatura ambiente é demonstrada pela equação (NH4) 2CO3? NH4HCO3 + NH3. Na fórmula, (NH4) 2CO3 representa o carbonato de amônio no lado do reagente da equação, enquanto NH4HCO3 e NH3 representam o bicarbonato de amônio e a amônia no lado do produto, respectivamente.
O carbonato de amônio decompõe-se naturalmente sob condições padrão de temperatura e pressão. Quando aquecido, o carbonato de amônio pode se decompor em gás amônia e dióxido de carbono gasoso. Esta reação pode ocorrer quando a solução atinge seu ponto de ebulição ou quando carbonato de amônio é colocado em água suficientemente quente. Essa decomposição libera gases tóxicos, que podem se tornar inflamáveis se entrarem em contato com metais.
