A escala de pH é uma escala logarítmica usada para medir a acidez. A escala de pH mede o quão básica ou ácida uma substância é, e varia de 0 a 14. Na escala de pH, um pH de 7 é neutro, menos de 7 é ácido e maior que 7 é básico.
O pH de qualquer substância indica o número de íons de hidrogênio se formando em um volume específico de água. A água é neutra; entretanto, quando produtos químicos são adicionados à água, a mistura se torna básica ou ácida. Um exemplo de substância ácida é o vinagre, enquanto uma substância como a amônia é básica. As medições de pH de substâncias são usadas em engenharia química, medicina, nutrição, biologia, purificação de água, química e muitas outras aplicações.
