De acordo com a Sociedade Americana para a Prevenção da Crueldade com os Animais (ASPCA), certas partes das plantas de hortênsia são particularmente tóxicas para os cães. Os botões, flores e folhas são altamente tóxicos e, em casos extremos casos, pode ser fatal.
Hortênsias contêm glicosídeos cianogênicos que, de acordo com a ASPCA e a Pet Poison Helpline, são tóxicos para cães, gatos e cavalos. A maior concentração desses princípios tóxicos está nas folhas, botões e flores da hortênsia. Se um cão ingere hortênsias, os sintomas incluem letargia ou depressão, vômitos e diarreia. Se o cão tiver uma reação particularmente grave, a toxicidade não for tratada ou se o cão comer uma quantidade particularmente grande, pode ser fatal. Portanto, se os proprietários suspeitarem que seus cães tenham comido qualquer parte da planta de hortênsia, a ASPCA aconselha os proprietários a procurar aconselhamento veterinário imediatamente.