Para preparar uma mesa de jantar, forneça um prato coberto com um guardanapo em cada lugar. Coloque os garfos à esquerda do prato e as facas à direita. Coloque os copos acima e à direita do prato e os pratos de pão com manteiga acima e à esquerda.
O copo de água fica acima da faca de jantar, com um copo de vinho branco à sua direita e um copo de vinho tinto acima e no centro deles. Coloque uma colher de sobremesa e um garfo acima do prato, entre os copos e o prato de pão com manteiga. Os dentes do garfo apontam para a direita e a tigela da colher aponta para a esquerda.
Os talheres devem ficar alinhados com a borda inferior do prato. Comece a comer a refeição usando os talheres do lado de fora, à esquerda e à direita, e trabalhe por dentro à medida que a refeição avança.
Ao servir a sopa, coloque uma colher de sopa à direita das facas. Sirva a sopa em uma tigela em cima de um prato de jantar. Ao servir o peixe, forneça um garfo largo na parte de fora à esquerda e uma faca de peixe na parte de fora à direita. Ao servir salada, coloque um garfo de salada à esquerda do prato.
Limpe o prato de jantar, o prato de pão e manteiga e as taças de vinho para servir a sobremesa. Sirva um pequeno prato de sobremesa e um café ou uma xícara de chá à direita dele.
