Os perus machos e fêmeas podem parecer semelhantes à distância, mas podem ser distinguidos pelo tamanho, pela presença ou ausência de esporas e barbas, o brilho da cor, o tamanho das barbas e muitos outros fatores. Em geral, o peru macho, ou macho, é maior que a fêmea, ou galinha, tem wattles mais coloridos e plumagem mais escura e engole, enquanto as galinhas não fazem o som característico.
Distinguir perus selvagens por sexo é importante durante a temporada de caça, quando muitos estados deixam apenas machos como alvos legais. Embora os machos sejam maiores e tenham plumagem mais escura em comparação com a plumagem clara e opaca das galinhas, isso geralmente não é suficiente para fazer distinções confiáveis.
Comer é considerado um sinal claro de que um peru é um macho. As galinhas não devoram nada. Toms também são muito mais propensos a abanar o rabo e estufar o peito e a barba em exibição, um comportamento que raramente as galinhas exibem.
Ao rastrear um tom, suas pegadas podem ser identificadas pelo fato de terem ou não mais de sete centímetros de garra a garra. Os toms também deixam excrementos em forma de J, enquanto as galinhas deixam seus excrementos em pilhas ou espirais, tornando fácil distinguir os excrementos de peru.
