Na maioria dos casos, uma frigideira de ferro fundido pode ser usada em uma placa de fogão de vidro, desde que sejam tomadas precauções para evitar danos à superfície de cozimento. Frigideiras de ferro fundido que são seguras para fogões com tampo de vidro são pesados, capazes de tolerar o calor e planos e uniformes no fundo.
Para evitar derrubar a frigideira de ferro fundido e quebrar o tampo do vidro, o cozinheiro deve usar luvas de forno ao tocar a alça da panela. Para se proteger contra arranhões, a frigideira de ferro fundido deve ser pega e movida, em vez de deslizar pela superfície. Além disso, o fundo da frigideira deve ser mantido limpo para evitar a formação de manchas na placa do fogão.
