Os liquidificadores são bem equipados para purificar e liquidificar alimentos como sopas, molhos para salada, vitaminas e batidos e, muitas vezes, podem realizar essas tarefas melhor do que um processador de alimentos. A maioria dos liquidificadores não consegue lidar com a mesma capacidade de um processador de alimentos comum, então purê geralmente deve ser dividido em vários lotes menores.
Os processadores de alimentos são mais úteis para realizar tarefas em que os liquidificadores não se destacam, como executar cubos limpos de vegetais macios, picar alimentos firmes como nozes, ralar queijo e picar grandes quantidades de cebolas. Essas tarefas são mais fáceis para um processador de alimentos porque suas lâminas se movem para baixo em um movimento de corte, enquanto as lâminas duplas em um liquidificador se movem ao redor da comida em um movimento giratório.
