Alguns golfinhos podem pular até 25 pés acima da superfície da água. Golfinhos-pintados juvenis foram observados pulando 15 pés. O nome dos golfinhos-rotadores vem do fato de que eles giram enquanto saltam. Os golfinhos-rotadores podem completar sete revoluções no ar antes de atingir a água.
Os golfinhos selvagens pulam e giram para se comunicarem. Eles também saltam como uma forma de jogo e para se exibirem. Alguns pesquisadores especulam que os golfinhos às vezes saltam para ter uma visão melhor da área. Predadores e cardumes de peixes podem ser mais fáceis de avistar de cima.