Demora cerca de dois a três anos para cultivar aspargos de uma planta da coroa até o vegetal capaz de ser colhido. Embora seja lento para amadurecer e se tornar uma planta produtora de vegetais, uma planta de aspargo dura até a aproximadamente 20 anos.
Existem plantas de espargos masculinos e femininos, com plantas femininas produzindo bagas ao lado dos espargos. Por ser uma cultura de estação fria, é melhor plantar durante as estações quentes. As plantas de espargos se dão melhor quando plantadas em composto ou mistura de solo e em uma cama sem ervas daninhas. Ele também precisa de uma drenagem excelente, pois os aspargos não se dão bem com umidade adicional perto da parte inferior da planta. Encha novamente o solo à medida que o caule do aspargo cresce, mantendo cerca de 10 centímetros do caule exposto.
