O número de maçãs produzidas por macieiras varia de acordo com a espécie - pequenas variedades, como a maçã anã, podem produzir de 3 a 6 alqueires de fruta, enquanto variedades maiores podem render de 6 a 10 alqueires em um cultivo temporada. A qualidade do cuidado com as árvores e as condições ambientais podem influenciar significativamente a produção de maçã. Infestações e extremos de temperatura podem atrasar ou impedir a produção de frutas, e a disponibilidade de água, luz solar e nutrientes também afetam o desempenho.
As macieiras são mais adequadas para o crescimento em climas temperados, embora sejam relativamente resistentes e possam suportar flutuações de temperatura de curto prazo e outras condições ambientais adversas, como secas e até pequenas inundações. As macieiras, como outras árvores que dão frutos, concentram sua energia em permanecer vivas em tempos difíceis. Conseqüentemente, deixarão de produzir frutos diante de adversidades ambientais, que afetam o volume produzido na safra. Geralmente, as espécies maiores (semi-anãs) produzem os maiores frutos e os maiores volumes de produção. Muitas espécies cultivadas para produção comercial são de variedades maiores: essas árvores rendem até 10 alqueires de maçãs em uma determinada estação. Um alqueire pesa aproximadamente 42 libras e pode conter dezenas de maçãs, dependendo do tamanho das frutas.
