A evaporação ocorre quando o líquido se transforma em gás, enquanto a condensação ocorre quando o gás se transforma em líquido. Quanto mais alta a temperatura do líquido, mais alta se torna a taxa de evaporação. Em contraste, a taxa de condensação aumenta quando a temperatura do gás diminui.
O gás e o líquido possuem partículas com energias diferentes. As moléculas de água na água líquida são mantidas juntas por forças de atração. No entanto, seu movimento não é restrito e eles podem se movimentar. As moléculas também possuem energia térmica, permitindo-lhes vibrar fortemente às vezes e fazendo com que saiam para o ar e se transformem em vapor.
As moléculas de água na atmosfera voltam simultaneamente para a superfície da água e tornam-se parte do líquido. A umidade relativa do ar cai abaixo de 100 por cento quando a concentração da molécula de água no ar se torna menor do que a maior concentração que o ar pode manter. Isso resulta em evaporação, onde há um número maior de moléculas que saltam do líquido para a atmosfera do que o número que se transfere do ar para a água. Esse processo é revertido para a condensação, pois ocorre quando o ar contém mais vapor de água do que pode reter, e o número de moléculas de água que vão do ar para a água é maior do que o número de moléculas que entram no ar a partir da água. < /p>
