A rosa do repolho, ou Rosa centifolia, tem uma aparência semelhante à do repolho em tons de rosa escuro a lilás, de acordo com SFGate. As rosas do repolho são densas e perfumadas.
A rosa do repolho é resistente nas zonas de robustez 5 a 11 do USDA. Ela normalmente floresce uma vez por temporada com um pano de fundo de folhas verdes ásperas. As rosas de repolho são duras, resistentes a doenças e resistentes ao inverno. As rosas de repolho também podem ser chamadas de rosas da Provença e são um cruzamento entre as rosas de damasco e alba. Eles são conhecidos como rosas velhas do jardim. Eles foram cultivados por criadores holandeses nos séculos 17 e 18 e foram retratados em muitas pinturas dos Antigos Mestres.
