Alimentos que reduzem a lipoproteína de baixa densidade, ou colesterol LDL, incluem chocolate amargo, abacate, nozes e grãos inteiros, de acordo com o WebMD. Produtos alimentícios à base de soja, feijão, alimentos fortificados e peixes como o atum voador atum, salmão, linguado e sardinha também ajudam a diminuir o colesterol LDL. Frutas e vegetais são alimentos essenciais para reduzir o nível de colesterol LDL do corpo.
Frutas, vegetais e grãos inteiros contêm fibra dietética, que ajuda a reduzir o colesterol, assim como fibra solúvel, que é particularmente útil na redução dos níveis de colesterol, agindo como uma esponja para absorver o colesterol no sistema digestivo. Coma 5 a 10 gramas de fibra solúvel todos os dias para obter os melhores resultados.
Quando consumido com moderação, o vinho tinto pode reduzir o colesterol LDL e prevenir danos aos vasos sanguíneos, afirma WebMD. Os chás preto e verde contêm antioxidantes, que podem diminuir o colesterol LDL na corrente sanguínea. Substituir gorduras de origem animal por azeite de oliva é uma excelente maneira de reduzir o colesterol LDL.
O chocolate amargo e o cacau em pó sem açúcar são benéficos porque contêm flavonóides, que são antioxidantes que reduzem o colesterol LDL, afirma o WebMD. Mas a WebMD recomenda que as pessoas comam chocolate amargo com moderação, pois geralmente contém açúcar e gordura saturada. Os abacates são ideais porque contêm ácido oleico, que mantém o colesterol LDL sob controle.
As nozes contêm uma quantidade substancial de ácidos graxos poliinsaturados, que reduzem o colesterol LDL, observa WebMD. As fibras ajudam a evitar que o colesterol seja absorvido pela corrente sanguínea, portanto, alimentos ricos em fibras, como cevada, arroz integral e aveia, são ideais. Comer 25 gramas de proteína por dia pode reduzir o colesterol em até 6%, portanto, alimentos ricos em proteína à base de soja, como edamame, leite de soja e tofu, são complementos úteis para uma dieta com baixo teor de colesterol.
