De acordo com a WebMD, o iogurte é considerado seguro e apresenta pouco risco de efeitos colaterais em indivíduos saudáveis. Por esse motivo, o iogurte pode ser consumido regularmente por crianças, adultos e gestantes como parte da dieta alimentar. Em alguns casos, o iogurte foi contaminado com bactérias, causando doenças. Por esse motivo, é importante que o iogurte seja preparado e armazenado de forma adequada para evitar a contaminação.
Para pessoas com sistema imunológico comprometido, como pessoas que têm HIV ou foram submetidas a transplantes de órgãos, comer iogurte representa um pequeno risco. Nesses casos, há o risco de que Lactobacillus, uma das bactérias vivas do iogurte, possa se reproduzir a níveis dentro do corpo que podem causar doenças. Embora isso seja raro, pessoas com sistema imunológico comprometido devem evitar comer grandes quantidades de iogurte que contenha culturas vivas sem primeiro falar com um médico.
O iogurte, feito através da fermentação do leite, é usado como um remédio para restaurar as bactérias normais encontradas no intestino após o uso de antibióticos. O consumo regular de iogurte tem se mostrado eficaz no tratamento de infecções vaginais bacterianas e fúngicas, bem como na prevenção de infecções do trato urinário. O consumo de iogurte também é eficaz para controlar o colesterol alto e tratar infecções por Helicobacter pylori.
