A principal desvantagem de um processador de alimentos é que ele não manipula líquidos muito bem. O aparelho tende a deixar pedaços de frutas e vegetais que precisam ser reprocessados. Isso é atribuído ao design, já que o alimento gira para fora e gruda nas bordas externas do contêiner.
Os processadores de alimentos são ideais para pulverizar frutas e vegetais inteiros, eliminando a necessidade de picá-los manualmente. Isso economiza tempo e energia. Essas unidades são facilmente adaptáveis e versáteis porque vêm com lâminas diferentes e também funcionam bem para misturar alimentos sólidos.
Os liquidificadores, por outro lado, tendem a ser a melhor escolha para fazer smoothies e purês, pois funcionam especialmente bem quando os líquidos são incluídos. As lâminas do liquidificador também são mais duráveis e são projetadas para cortar pedaços de gelo. Embora os processadores de alimentos possam desempenhar a mesma função, as lâminas tendem a ficar cegas com o tempo ao lascar o gelo.
Uma boa solução é comprar um aparelho que combine o processador de alimentos e o liquidificador em um. O aparelho vem com reservatórios de alimentos e diferentes acessórios de lâmina, tornando-o flexível e versátil. Essa unidade também economiza espaço valioso no balcão e tem uma boa relação custo-benefício, especialmente ao comprar uma marca de alta qualidade.
