Para sobreviver, os grandes tubarões brancos desenvolveram várias adaptações comportamentais, incluindo padrões de atividade flexíveis, hábitos migratórios e hierarquias sociais. No entanto, os grandes tubarões brancos também são caçadores inteligentes, e sua adaptação mais importante é sua uso de diferentes estratégias para diferentes presas. Os tubarões-brancos não costumam ser mantidos em cativeiro; muitos aspectos de seu comportamento permanecem desconhecidos, pois é difícil estudá-los na natureza.
Ao contrário de algumas criaturas que só são adaptadas para serem ativas durante o dia ou à noite, os grandes tubarões brancos caçam durante os dois períodos. No entanto, os grandes tubarões brancos têm uma visão forte em luz forte, então os cientistas suspeitam que eles caçam mais durante o dia. Os tubarões-brancos caçam uma grande variedade de presas, incluindo peixes, moluscos, crustáceos, pássaros, tubarões menores e - o mais importante - mamíferos marinhos. Para as aves que vivem na superfície, os grandes brancos correm em direção à superfície e agarram as aves com a boca, às vezes rompendo a água no processo. Ao caçar grandes mamíferos que vivem na superfície, os tubarões-brancos freqüentemente nadam sob a presa pretendida e a mordem antes de se retirar para as profundezas. Eles então esperam até que a presa pare de lutar ou sangre até a morte antes de retornar para pegar o alimento. Eles trazem a comida para o fundo antes de consumi-la.
