O que é um jovem arenque?

Um arenque jovem, ou brit, é um peixe arenque juvenil. Os arenques são classificados como britânicos a partir dos 6 meses de idade até atingirem a maturidade aos 3 anos de idade. Os britânicos são numerosos nas águas costeiras ao longo da costa do Maine na primavera e no verão.

Existem quase 200 espécies diferentes de peixes na família do arenque. Todas as espécies de arenque são prateadas com uma única barbatana dorsal e uma mandíbula inferior saliente. O corpo do arenque é achatado com uma cauda bifurcada. O corpo comprimido ajuda a camuflá-lo dos predadores abaixo, e as escamas prateadas ajudam a distorcer a luz nas águas abertas do oceano.