Os cervos incorporam adaptações físicas e comportamentais para a sobrevivência. As adaptações físicas estão em seus pelos, sentidos, chifres, cascos e estômagos. Os cervos também exibem adaptações comportamentais na comunicação.
De acordo com o Cosley Zoo, os casacos dos cervos se adaptam de duas maneiras. Um, eles são feitos de cabelos ocos, que os isolam do frio. Segundo, seus casacos mudam de cor de acordo com a estação, e os fulvos têm casacos manchados, permitindo que o cervo se esconda no chão da floresta.
Os cervos estão bem adaptados para perceber e enfrentar o perigo. Seus sentidos de olfato e audição são altamente desenvolvidos, de modo que eles percebem o perigo rapidamente. Seus olhos estão colocados na lateral da cabeça para permitir uma visão geral. Devido às suas pernas longas com músculos fortes, os cervos podem viajar a velocidades de até 30 MPH. Eles também podem pular ou nadar para evitar o perigo. Os machos têm chifres grandes, que lhes permitem lutar contra predadores. Alguns cervos têm cascos longos e afiados na frente, que podem usar como armas.
Os cervos são ruminantes, o que significa que têm estômagos de quatro câmaras. Eles podem mastigar a comida rapidamente, armazenando comida parcialmente mastigada para mastigar e digerir posteriormente.
A Deer também desenvolveu adaptações de comunicação. Eles batem os cascos e bufam quando alarmados para alertar outros cervos do perigo. Veados de cauda branca também levantam suas caudas para revelar a mancha branca, tornando mais fácil para outros veados seguirem quando estão fugindo.