Procter Silex, Precise Heat e VitaClay vendem modelos de fogão lento sem chumbo. Outras marcas, incluindo KitchenAid e Cuisinart, também oferecem algumas panelas elétricas sem chumbo, mas os consumidores devem entrar em contato com os fabricantes para perguntar sobre modelos específicos antes de comprá-los.
A maioria das panelas elétricas usa pastilhas de cerâmica esmaltada, que é a parte do aparelho que entra em contato com os alimentos. Em muitos casos, o esmalte contém pequenas quantidades de chumbo que podem infiltrar-se nos alimentos em temperaturas tão baixas quanto 80 graus Fahrenheit. Enquanto a Food and Drug Administration considera níveis de lixiviação de chumbo tão pequenos quanto 1 mcg /mL aceitáveis para fogões lentos, a Clínica Mayo afirma que "pequenas quantidades de chumbo podem causar envenenamento por chumbo" e que o envenenamento por chumbo é frequentemente um problema cumulativo, uma vez que se acumula no corpo ao longo do tempo.
Os fogões lentos feitos de metal ou vidro não contêm chumbo, mas são difíceis de encontrar. Precise Heat faz um modelo de metal, mas Elite Gourmet não vende mais seu modelo de vidro. Os insertos descartáveis para panelas elétricas criam uma barreira que evita que o chumbo penetre nos alimentos, mas alguns deles contêm BPA. Os forros para fogão lento Reynolds não contêm BPA, o que os torna uma boa escolha para consumidores que desejam manter as toxinas longe de suas famílias.
