Pessoas com sarcoidose devem evitar comer alimentos refinados, como pão branco, açúcar e massas, bem como cafeína, álcool e gorduras trans comumente encontradas em alimentos como donuts, biscoitos e bolachas, de acordo com a University of Maryland Medical Center. Quem sofre de sarcoidose também deve diminuir o consumo de carnes vermelhas.
Dicas para uma dieta saudável para sarcoidose incluem beber de seis a oito copos de água por dia, comer alimentos ricos em antioxidantes e comer alimentos ricos em magnésio e cálcio, afirma o Centro Médico da Universidade de Maryland. Alimentos ricos em antioxidantes incluem mirtilos, cerejas, tomates, abóbora e pimentão. Alimentos ricos em magnésio e cálcio incluem arroz integral, abacate, cevada, farelo e banana.
Acredita-se que alguns suplementos e ervas também melhoram a saúde geral de pessoas com sarcoidose, explica o Centro Médico da Universidade de Maryland. Por exemplo, usar óleo de peixe ou ácidos graxos ômega-3 pode ajudar a aliviar a inflamação no corpo. Salmão e halibute são boas fontes dietéticas de ácidos graxos ômega-3.
A bromelaína também pode ajudar a reduzir a inflamação, em uma dose de 500 miligramas por dia. Mutivitaminas, probióticos, unha de gato e açafrão também podem ser úteis para a sarcoidose. Sempre verifique com um médico antes de tomar qualquer suplemento ou erva, pois podem ocorrer interações com medicamentos ou problemas com a coagulação do sangue em algumas pessoas.
