As abelhas produzem mel como fonte de alimento para a colônia durante o inverno, quando seu suprimento normal de alimentos acaba. O mel também é usado para alimentar a larva.
De acordo com a Cornwall Honey, o mel é uma importante fonte de nutrientes para as abelhas. As operárias comem néctar e pólen durante a primavera e o verão, mas não estão amplamente disponíveis para as abelhas no inverno, tornando necessário um estoque de mel. Os trabalhadores fazem câmaras chamadas favos de mel para armazenar mel e abrigar a larva. As abelhas são parte essencial da indústria agrícola porque polinizam as árvores frutíferas e as plantações para a produção de alimentos. Os humanos também se beneficiam da nutrição fornecida pelo mel.
