Como comedores muito seletivos, os pandas gigantes são herbívoros que não têm predadores naturais além dos humanos. De acordo com a Animal Diversity Web da University of Michigan, o bambu representa 99 por cento da dieta dos pandas gigantes em o selvagem.
Os pandas gigantes têm várias adaptações diferentes que os ajudam a ocupar seu nicho como herbívoros comedores de bambu. Algumas dessas adaptações são comportamentais. Por exemplo, os pandas gigantes passam a maior parte do tempo de viagem comendo. Além disso, os pandas gigantes têm um dedo extra nas patas dianteiras que os ajuda a segurar o bambu. O bambu tem um valor nutricional muito baixo e, portanto, os ursos devem consumi-lo em grandes quantidades para nutrir seus grandes corpos.