Os tigres brancos são carnívoros e, na natureza, geralmente se alimentam de grandes mamíferos, como javalis, búfalos e veados. Dependendo do que estiver disponível em uma determinada área, os tigres brancos também podem presa em animais menores, como peixes e macacos.
Tigres brancos normalmente caçam sozinhos. Eles perseguem sua presa, aproximando-se antes de atacar. Para matar um animal maior, um tigre branco usa suas fortes mandíbulas para agarrar a garganta da presa, sufocando-a. Uma única mordida em um pequeno animal geralmente o mata ao cortar a medula espinhal. Os tigres tendem a esconder sua comida e consumi-la durante vários dias.