Uma lagosta langostino não é uma lagosta, nem é um camarão, embora seja classificada como uma lagosta atarracada; é um parente próximo de caranguejos eremitas e de porcelana. Langostinos vêm de uma das três espécies da família Galatheidae. É servido em restaurantes de frutos do mar e é mais barato do que a lagosta tradicional.
Os Langostinos estão na mesma ordem da lagosta americana ou da lagosta espinhosa, mas em uma infra ordem diferente. A porção comestível do langostino está localizada em sua cauda de centímetros de comprimento. O sabor do langostino é mais parecido com caranguejo ou lagosta, com uma textura muito parecida com camarão.
