Um pitbull chinês é um cão híbrido produzido pelo cruzamento de um pitbull terrier americano com um chinês de crista. O resultado da combinação das duas raças raramente é uma representação 50-50 de cada raça.
O nome pitbull chinês pode ser aplicado a um cão com qualquer combinação das linhagens das duas raças. A aparência do cão depende em parte da mistura exata da linha de sangue de um determinado filhote, e os criadores nem sempre têm a oportunidade de misturar dois cães de raça pura. As características específicas que um cachorro herda da raça de cada pai são sempre um mistério até que o cachorro nasça e cresça até a idade adulta.
