Um interruptor de fluxo é um dispositivo mecânico usado para controlar o fluxo de líquido, ar ou vapor. O interruptor funciona enviando um sinal de disparo para outro dispositivo no sistema, como uma bomba, para proteja-o de danos e para proteção do circuito de resfriamento.
O fluxo se refere ao movimento físico, ou velocidade, de líquido, gás ou vapor em uma tubulação que causa o acionamento do interruptor. Os interruptores de fluxo de líquido podem ser aplicados em ar condicionado, sistemas de aquecimento de água quente, cloração de piscinas, sistemas industriais de refrigeração a laser, sistemas de transferência de líquidos e sistemas de extinção de incêndios. Um interruptor de fluxo de água pode ser usado na detecção de água no sistema de sprinklers, especialmente em caso de incêndio, para sinalizar um dispositivo de alarme elétrico de incêndio local dentro do edifício.