O poema "Lenda do bastão de doces" vem do livro de mesmo nome de Lori Walburg. Ele apresenta uma garota chamada Lucy, que aprende o poema e o compartilha com outras pessoas, trazendo sua cidade juntos para aprender o significado do Natal.
O poema "Legend of the Candy Cane" mostra o simbolismo das listras vermelhas e brancas da bengala, com as listras vermelhas simbolizando o sangue de Jesus e as listras brancas simbolizando sua pureza e ausência de pecado. A forma da bengala de doces, que é como um cajado, simboliza Jesus como um pastor.
Há outra explicação para a "Lenda do Bastão de Doces". Esta versão em particular diz que um mestre de coro alemão decidiu dar às crianças palitos de chocolate durante a missa da véspera de Natal, em um esforço para mantê-los quietos. Para justificar isso, ele pediu ao fabricante de doces para dobrar o palito de doces para lembrá-los do cajado do pastor e torná-los brancos para lembrá-los da vida sem pecado de Jesus.
As igrejas e escolas tendem a não se concentrar em nenhuma das histórias, mas sim ensinar apenas o poema. A prática comum é cada criança anexar uma cópia do poema a duas bengalas de doce, mantendo uma e dando a outra para espalhar a história e ensinar sobre Jesus.
