Acredita-se que a cor azul representa paz, tranquilidade, harmonia, confiança, lealdade e sabedoria. O azul também representa o frio, o céu, a água e a depressão. É considerada uma cor conservadora e também é considerada benéfica para a mente e o corpo.
Acredita-se que a cor azul desacelera o metabolismo humano e produz um efeito calmante, razão pela qual é frequentemente associada a paz e tranquilidade. O azul representa conhecimento e profundidade e é considerado uma cor emocionalmente fria. Também é conhecido por ser um inibidor de apetite e deve ser evitado ao promover alimentos ou serviços de cozinha.
