O termo "vaca" é usado apenas para fêmeas. Os bovinos machos ou meninos são chamados de touros ou bois. Quando nasce, o macho é conhecido como "bezerro". Se o bezerro não for castrado, ele se transforma em touro.
No entanto, se o macho for castrado, ele é chamado de "boi" quando adulto. Os machos são castrados para torná-los mais manejáveis. Uma jovem fêmea é uma "bezerra". À medida que o bezerro envelhece, ele é simplesmente chamado de "novilha". Uma fêmea totalmente adulta é uma "vaca".
Os pesos dos touros ou vacas dependem de suas raças. Normalmente, um touro pesa entre 1.000 e 4.000 libras. As vacas geralmente inclinam a balança para 800 a 2.400 libras.
