As sementes de mostarda são as sementes comestíveis da planta de mostarda. Em 2014, o Canadá e os Estados Unidos produzem uma grande parte do suprimento mundial de mostarda.
Até o advento da Segunda Guerra Mundial, a maior parte da mostarda era produzida na Europa. Os agricultores norte-americanos começaram a cultivar mostarda quando o abastecimento da Europa foi interrompido devido à guerra.
As sementes de mostarda colhidas comercialmente, embaladas e vendidas podem ser provenientes de plantas de mostarda preta, marrom ou branca. Eles são usados como tempero em sopas, saladas, marinadas, churrasqueiras e empanados. As sementes de mostarda também podem ser moídas para criar o condimento popular conhecido como mostarda, uma tradição culinária que remonta aos primeiros romanos.
