O forno Kelvinator possui botões conectados ao regulador de energia que controlam as zonas de cozimento. Os números de um a oito indicam as várias configurações de cozimento. Para desligar o funcionamento do forno, coloque o botão na posição zero.
Para fins de derretimento, mude o botão para indicar um. Mude o botão para dois ou três, para manter os alimentos quentes no forno ou para aquecer uma pequena quantidade de líquido. Coloque a maçaneta em quatro ou cinco para aquecer grandes quantidades de líquido e bater creme e molhos.
Coloque a maçaneta na posição seis ou sete para cozimento lento, para sopas, massas e risotos, para processos de cozimento contínuo e para cozinhar bifes e frituras. Para assar batatas, dourar carnes e fritar peixes, coloque a maçaneta na posição sete. Para ferver uma grande quantidade de água, coloque a maçaneta na posição sete. Mude o botão para oito para fritar e grelhar rapidamente.
Cada elemento de aquecimento possui um indicador de calor residual. Pisca automaticamente assim que a respectiva zona de cozinhar for ligada. A luz brilha por um curto período, mesmo após desligar uma zona para permitir o resfriamento da zona. O forno possui um contador de minutos que funciona como um alarme utilizado para cronometrar o tempo de cozedura. Ele emite um toque alto assim que o tempo selecionado tiver decorrido.
