De acordo com o WebMD, os carboidratos digestíveis ou líquidos são calculados tomando a quantidade total de carboidratos e subtraindo os álcoois de açúcar indigeríveis e as fibras. Se um rótulo de produto estiver disponível para o alimento, é um cálculo simples e rápido.
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Encontre o número total de carboidratos
Leia o rótulo do produto para determinar o número total de carboidratos na comida. Uma estimativa também pode ser feita usando um recurso online.
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Subtraia todos os álcoois de açúcar do total de carboidratos
Subtraia todos os álcoois de açúcar do número total de carboidratos. Álcoois de açúcar são adoçantes artificiais, como manitol, sorbitol e xilitol.
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Subtraia a quantidade total de fibra
Pegue a quantidade total de fibra listada na etiqueta e subtraia do resultado anterior. As fontes de fibra incluem frutas, vegetais e grãos inteiros.
