O isopor mantém as coisas frias porque é feito de poliestireno, uma substância conhecida por sua baixa condutividade térmica, que é sua capacidade de transferir calor. O isopor também usa milhões de bolhas de ar microscópicas como isolamento para retardar o progresso do calor.
O isopor tem a capacidade de manter as coisas frias por longos períodos, mas não tem a capacidade de tornar um item quente frio por si só. O calor ainda consegue passar lentamente pelas paredes isoladas do isopor. Por esse motivo, bolsas de gelo e frios devem ser usadas em conjunto com recipientes de isopor para manter os itens resfriados ao longo do tempo.
