Uma válvula de gás do esquentador funciona abrindo e fechando para controlar a entrada do gás, regulando a temperatura no reservatório de água. A válvula de gás é controlada por um termostato, que sinaliza para a válvula abrir com baixas temperaturas e fechar quando atingir o limite de aquecimento.
A válvula de gás em um aquecedor de água contém um eletroímã, que é ativado quando o calor da chama piloto atinge o circuito da termopilha. O eletroímã ativado mantém a válvula de gás aberta, permitindo que o gás flua para o queimador principal e piloto. Quando a chama piloto se apaga, o eletroímã é desativado e o suprimento de gás é fechado.
As válvulas de gás do aquecedor de água têm um termostato com uma sonda que se insere diretamente no tanque de água para uma leitura mais precisa. A sonda na parte traseira da válvula de gás inclui um interruptor de corte de energia, que desativa o aquecedor de água se a temperatura da água atingir 190 graus Fahrenheit. Aquecedores de água padrão têm um botão localizado na frente da válvula de gás, onde o proprietário pode ajustar a temperatura.
A água em um aquecedor de água é constantemente aquecida para manter sua temperatura, o que leva a perdas de calor em modo de espera e desperdício de energia. A perda de calor em espera pode ser evitada ou minimizada com o uso de aquecedores de água fortemente isolados, sem tanque e sob demanda.