De acordo com especialistas em jardinagem, as hortênsias não são altamente resistentes aos veados. Se não forem protegidos, eles podem sofrer danos bastante graves causados por cervos, especialmente se localizados perto de florestas e outros habitats de cervos.
Os cervos comem os botões, brotos, flores, folhas e pontas de galhos de árvores e arbustos. Se eles estão com fome o suficiente, eles comem quase qualquer tipo de vegetação, embora prefiram sempre-vivas com folhas estreitas e fiquem longe de plantas tóxicas e com forte cheiro.
As hortênsias podem ser cultivadas como árvores, arbustos ou videiras. Eles são fáceis de cultivar e são valorizados para flores que são usadas em arranjos frescos e secos.
