Considerado eficaz para uma ampla gama de sintomas, o açafrão demonstrou propriedades antiinflamatórias em estudos, de acordo com o WebMD. Raiz de cúrcuma é amplamente utilizada para tratar uma variedade de condições de saúde.
A raiz da cúrcuma diminui a dor e o inchaço e, em um estudo, provou ser tão eficaz quanto o ibuprofeno no tratamento da osteoartrite. A raiz também é usada para tratar sintomas gastrointestinais, como diarréia, inchaço, azia e perda de apetite. A cúrcuma é aplicada na pele para tratar dores, micose, picadas de sanguessugas e doenças inflamatórias, explica WebMD. A raiz comestível também é o principal ingrediente do curry e usada para dar sabor e colorir queijos, manteigas e mostardas.
