O peixe swai é um bagre comestível nativo do Vietnã. Esse peixe tem um sabor doce e úmido e uma textura delicada. Os peixes swai têm carne bege que fica branca quando cozida. Eles podem ser assados, grelhados, grelhados ou cobertos com migalhas de pão e fritos.
Os peixes Swai são nativos do Sudeste Asiático na Bacia do Rio Mekong e Camboja, Tailândia e Laos. A qualidade dos peixes depende das águas em que vivem e de que se alimentam.
Os peixes swai são baixos em calorias, cerca de 105 calorias para uma porção de 180 gramas, e ricos em proteínas, aproximadamente 21 gramas em 180 gramas. Seu sabor delicado e sutil é adequado para uma variedade de receitas.
